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Critiques, citations, extraits de Ma cuisine de Auguste Escoffier. Le bon grain et l' ivraie de la Cuisine. Comme en toute chose sérieuse. Ma Cuisine: Edition 1 de 2: Auguste Escoffier l'original de (Volume 1) ( French Edition) [Auguste Escoffier] on montbar.wrekil.nl *FREE* shipping on qualifying. 8 déc. Ma Cuisine d'Auguste Escoffier, publié pour la première fois en et ici dans sa version ré-éditée en , est un ouvrage de référence.  · One of Escoffier’s books is Ma Cuisine. It is basically a + pages long bible for chefs, who take interest in French cuisine and classical cuisine. A. Escoffier, Il grande libro della cucina francese (titolo originale Ma cuisine), edizione integrale, pp. , Roma, Newton Compton, , A. Escoffier, Guida alla grande cucina (titolo originale La guide culinaire), con la collaborazione di Phileas Gilbert e Emile Fetu, pp. , Muzzio, Padova, Renowned as one of the great chefs of all time, Auguste Escoffier perfected his craft in the classic French tradition culinaire. In his culinary guide Escoffier the 'king of chefs and chef of kings' has left his most complete and longstanding legace, providing the home cook with the chance to benefit from a lifetime's commitment to the art of modern montbar.wrekil.nls: 9.


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